花さじき開花状況

P6220038 300x225 花さじき開花状況かなり咲いてきましたよ!白い可愛い花は蕎麦です。

蕎麦はもちろん、あのおソバの蕎麦ですよ!おいしいですよね~。

ビタミンB群やルチンなどの栄養も含んでいる蕎麦。うどんVSそば となった時にヘルシーなイメージでやや優勢になりそうですが、蕎麦を食べた後に強い直射日光を受けると光線過敏症になる恐れがあるそうです。

ファゴピリン(fagopyrin)という光作用性物質が含まれているためだそうで・・・となると、夏のビーチでうどんか蕎麦かを迷った時はうどんにしておくのが無難ということでしょうか。日頃から日焼け止めを塗ったり、長袖を着たりと、日焼け対策をされている方は、蕎麦でもうどんでもそうめんでも、お好きなものをお好きなだけどうぞ♪

花の話がすっかり食の話になってしまいましたが・・・これからが見頃!可憐な白い花を見に来てくださいね!