初夏の味覚

6月に入り、日中は暑くなってきましたね、

これが初夏、というものでしょうか。

淡路島では初夏の味覚、びわが市場に出てきました!

淡路島のびわ栽培の歴史は長く、大玉で甘い「田中」という品種だそうです。

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外乗コースの山びわはまだまだ青いですが、農家さんのびわは今が食べごろ!

ちなみに、びわの皮をむくときのコツは、

お尻の方から下手に向かって皮をむくと簡単です♪

淡路島にお越しの際は是非旬のびわを味わってみてはいかがでしょうか♪

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