放牧でのんびり

P4250087 300x225 放牧でのんびり「 うま? 」 いえ、牛です。HFAの周辺には牛の放牧農家が多くあり、晴れた日にはのんびり過ごす牛たちの姿を見ることができます。

淡路島で生まれ、淡路島で育ち、淡路島でお肉になったら『淡路牛』。ですが、忘れちゃいけない兵庫県!この子たちの牛舎には「但馬牛」と書かれているのをよく見かけます。「但馬牛」は、「神戸牛」「松阪肉」「近江肉」などのスーパーブランドの素牛(もとうし)となることも多いブランド牛です。

馬に乗って、牛の前を通る時「この牛さんたちはミルクの牛じゃなくて、お肉の牛さんだよー」というと「食べられちゃうの?」と悲しそうな顔をした女の子。気持ちはわかるよー。そう。だからこそ「いただきます。」って、ごはんは残さず食べるんだよ!